Med gemensam passion
Med gemensam passion att vara till havs, fiska och äta god mat av hög kvalité utvecklar fiskaren Roger Stark och Janina verksamheten Janina & Rogers Fisk i Enånger. Fisket har gått i generationer från far till son på Rogers sida. Nu vill paret erbjuda mer egenproducerade fiskprodukter. – Fiskeberedning och gårdsbutik ska vara klar i […]
Mycket kunskap om Bottenhavet och kustfisket
Kustfiskare-lyftet arrangerade den 22 oktober, i samarbete med Producentorganisationen Kustfiskarna Bottenhavet, ett seminarium i Sundsvall för att samla och fördjupa kunskapen om situationen i Bottenhavet och för kustfiskarna där. På grund av coronapandemin måste tyvärr antalet deltagare begränsas. Här nedan följer en sammanställning av de presentationer som gavs under dagen. Kustfiskets framtida fiskemöjligheter. Fördelning av […]
Bra försäljning men dåligt strömmingsfiske
Som många andra lokala livsmedelsproducenter och representanter för besöksnäringen, kan kustfiskarna vid Bottenhavet se tillbaka på en pandemi-sommar där försäljning varit över förväntan god. Däremot har det varit sämre med strömmingsfångsterna. Häromveckan konstaterade fiskaren Tomas Karlsson i ett av mina blogginlägg att det storskaliga fisket i år redan i juni hade fiskat upp hela sin […]
Hot mot både sportfiske och kustnära yrkesfiske
Sportfiskarna och Kustfiskarna i Bottenhavet har på senare år insett att de har gemensamma intressen. Förekomsten av storspigg har ökat explosionsartat. Spiggen slår ut arter som sportfiskarna är intresserade av, framför allt abborre och gädda. Spiggens ökning kan sannolikt kopplas till att det inte längre finns lika mycket stor strömming i Bottenhavet, eftersom strömmingen är […]
Tomas nysatsar på kustfisket
Nästa år räknar Tomas Karlsson utanför Gävle med att kunna försörja sig helt på fiske igen, den här gången åter på bara kustfiske. -Jag har varit till Gotland och köpt en rätt modern strömmingsfilémaskin. Nu ställer jag iordning lokaler som jag ska kunna få godkända för livsmedelsproduktion. Så det är strömmingsfisket som jag ska utveckla. […]
Hållbarhetsmärkning chockar kustfiskarna
Under sommaren har projektet Kustfiskare-lyftet färdigställt tre korta filmer som vill visa olika aspekter av kustfiskarnas liv och verksamhet.. En av filmerna lyfter fram det som kustfiskarna i Bottenhavet anser behöver göras politiskt för att förbättra förutsättningarna för ett kustnära småskaligt fiske i Bottenhavet. Den filmen kan du se här nu. Kusinerna Dennis och Magnus […]
Mika satsar med både ny båt och butik
Den som passerar Husum i Ångermanland i sommar kommer att kunna handla i en ny fiskbutik. Kustfiskaren Mika Pastinen bygger den där han har sin förädlingsverksamhet, inne i Husums samhälle, mitt emot ishallen, -Så det är den hel del trafik som kör förbi där, säger han. Det är inte så långt från E4 heller, bara […]
Minnet av ”fiskekriget” skrämmer
Motståndet och protesterna ökar mot det storskaliga industrifisket i Bottenhavet och norra Östersjön. De äldre Kustfiskarna i Bottenhavet har egna erfarenheter av hur storskaligt fiske kan dammsuga Bottenhavet och göra strömmingsfiske i det närmaste omöjligt för flera år framåt. Före julhelgen 1975 siktades en östtysk armada med ett 40-tal trålare och tre moderfartyg utanför södra […]
En fiskare men två åretruntjobb i fiskeföretaget
Restaurang Albertina i Skärså fiskeläge utanför Söderhamn hör sedan början av 80-talet till Hälsinglands mest besökta turistmål. Restaurangen fick ny uppmärksamhet förra året när TV-kocken Malin Söderström och hennes syster tog över. Samtidigt kunde Skärså rökeri för första säsongen erbjuda ett enklare kafé för dem som tog sig över på andra sidan fjärden, längst ute […]
Kustfiskaren med egen surströmming
Surströmmingspremiären ligger några månader borta, men i början av maj lade Lars-Ivan Hållstrand i Hästskär i norra Uppland de första strömmingarna i sina tunnor. De stora surströmmingssalterierna som finns kvar längs Bottenhavets kust ligger vid Höga kusten i Ångermanland och utanför Sundsvall. I Enånger i Hälsingland finns lilla Borkbo salteri. Men Lars-Ivan Hållstrand är den […]
